正宗枸杞猪干汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这道汤具有清肝、明目、补血之作用。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
枸杞叶具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。
看过好多人煮猪干都要先腌制再过水，很不明白呢，我一直都是直接去煮的，味道也是很不错呀～～”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
枸杞猪干汤的做法步骤
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1枸杞根洗净。 -
2枸杞叶摘好洗净。 -
3瘦肉洗净切薄片。 -
4猪干洗净切薄片。 -
5锅中备水，放入枸杞根大火烧开。 -
6烧开后取出枸杞根丢弃。 -
7放入肉片大火煮开。 -
8放入猪干快速煮开。 -
9放入枸杞叶煮开下盐。 -
10搅拌匀即可关火。
小窍门
1、肉片跟猪干都是快熟滴，所以大火煮开后即可，切记不可煮久，不然就变得柴柴的。
2、枸杞叶最后滚一下就熟了，最后放可保持菜的碧绿，如果放前面煮，煮好后就变得黄黄的啦。
2、枸杞叶最后滚一下就熟了，最后放可保持菜的碧绿，如果放前面煮，煮好后就变得黄黄的啦。
所属分类：
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