正宗【浙菜】炒长豆角锉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炒长豆角锉的做法步骤
-
1切好葱、姜、蒜、辣椒备用。 -
2把长豆角锉成小粒。 -
3锅烧热，入油加葱、姜、蒜、辣椒炒香。 -
4放入豆角锉炒。 -
5然后加入盐炒，再放点糖再炒。 -
6炒干了可以少加点水再炒熟，最后放入味精、香油拌匀出锅。
小窍门
炒时要先放盐，这样才入味。
炒干时要少放点开水，不能一下子加很多水。
炒干时要少放点开水，不能一下子加很多水。
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