正宗自制石锅鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“看过以后是不是很简单呢？”
食材明细
- 怪味 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
自制石锅鱼的做法步骤
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1将鲫鱼洗净，去腮去内脏切花刀，用料酒、盐涂抹均匀，鱼腹放入姜末与葱末腌10分钟就OK！
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2少许油爆锅，放入花椒、蒜头、豆瓣酱超香加入水，（鱼放入后能淹没鱼即可）放入鲫鱼，大火炖10分钟即可出锅
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3锅内放少许油，油烧至七八分熟、加入辣椒、花椒炒香浇到鱼上即可！
小窍门
味道很香，有点点特别的味道，与外面的石锅鱼味道差不多!你也试一试吧！
所属分类：
热菜
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