正宗【徽菜】--韭菜水饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜水饺的做法步骤
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1先把虾仁洗净。 -
2切成碎末。 -
3猪肉剁成碎末。 -
4把葱洗净，切成碎末。 -
5韭菜摘洗干净，用碱水浸泡20分钟，最后洗净控干水分。 -
6切成碎末。 -
7把猪肉、虾仁、韭菜、葱、放到一起，加入鸡蛋、香油、盐、白糖、胡椒粉调匀。 -
8面粉加凉水和成面团，饧10分钟。 -
9切开搓成长条。 -
10切成均匀的剂子。 -
11把剂子按扁。 -
12擀成周边薄中间厚的薄片即可。 -
13放入馅料包起来即可。 -
14包好的饺子。 -
15锅里放入烧开，放入饺子。 -
16开锅后放入少许凉水。这个过程重复三次。 -
17看到饺子膨胀浮起即可。 -
18盛入盘中，即可享用。
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