正宗茭头炒猪肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“茭头其具有开胃健脾、增进食欲、调节肠胃功能、杀菌治泻等功效、还能通气打屁，多腌酸食用，直接炒熟也非常美味。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茭头炒猪肉的做法步骤
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1猪肉切片，辣椒切段备用。 -
2茭头洗净，切厚片。 -
3热锅，放少量油，放入猪肉翻炒。 -
4待猪肉炒出油，放入茭头翻炒，加盐。 -
5茭头炒至半熟，加适量水煮沸。 -
6稍稍收汁，加入辣椒翻炒，待辣椒香味溢出，加入酱油调味即出锅。
小窍门
如果想要辣椒的辣味更充分的被释放出来，可以在炒肉的时候提前放入。
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