正宗鸡肉火腿西多士的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡肉火腿西多士的做法步骤
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1准备好需要的材料。 -
2鸡肉切薄片，用油、盐、酱油、料酒、生姜腌制入味。 -
3面包片去边备用。 -
4锅内热油，放入腌制好的鸡肉小火煎香。 -
5将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。（最好选一个大一点，浅一些的碗，这样比较方便面包沾蛋液） -
6火腿切薄片备用。 -
7修好的吐司片放上一片火腿。 -
8再放上一块煎好的鸡肉。 -
9盖上另一片吐司。 -
10把做好的吐司两面都沾上蛋液。 -
11放入平底锅内小火慢慢煎。 -
12煎至两面金黄，捞出。 -
13稍稍放凉后，用刀从对角线切开。（如果含油太多，可以用厨房纸将油吸干。）
小窍门
1、如果觉得面包片太厚，可以用刀压一压，这样比较方便操作。
2、面包沾蛋液的时候，动作一定要快，因为面包片浸泡的时间太长，会泡烂。
3、鸡肉和火腿片尽量切薄一些，这样比较容易将两片面包粘合在一起。
4、煎的时候要小火慢慢煎，防止里面的蛋液未煎熟。
2、面包沾蛋液的时候，动作一定要快，因为面包片浸泡的时间太长，会泡烂。
3、鸡肉和火腿片尽量切薄一些，这样比较容易将两片面包粘合在一起。
4、煎的时候要小火慢慢煎，防止里面的蛋液未煎熟。
使用的厨具：平底锅
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