春季养生

正宗很清新爽口的小炒——木耳鸡蛋黄瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 15:12:18春季养生次

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很清新爽口的小炒——木耳鸡蛋黄瓜释义

“很清新的一个快手小炒。由于放了黄瓜，吃起来很清新”

主料

辅料

配料

1
木耳提前泡发，鸡蛋打散、葱蒜切粒、黄瓜切片、淀粉和水混合
2
烧水，水开后放入木耳焯两分钟。菌类的食物在吃之前最好都用开水焯一下。
3
热锅热油，放入鸡蛋，根据自己喜好，炒嫩或老都可以。炒好惩处备用。
4
锅内再次放油，油热放入葱蒜，煸炒至有香味迅速放入木耳翻炒一下，放入鸡蛋、黄瓜，继续翻炒，因为木耳和鸡蛋都已经熟了，这个时间不要太长。放盐。勾芡。关火，淋入香油。