春季养生

正宗香草冰淇林的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 15:46:31春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

香草冰淇林释义

“冰淇林是我的最爱，可是试了很多次，依然做不出外面卖的那种，哎╮(╯▽╰)╭”

主料

辅料

1
准备好原料；
2
牛奶中加入糖和蛋黄混合搅拌均匀；
3
隔水加热蛋奶液，不停搅拌，防止蛋黄成蛋花，直到蛋奶液浓稠能挂在勺子上，离火把盆放入冷水中冷却；
4
放入奶油、香草精混合搅拌均匀，倒入容器中，放进冰箱冷冻；
5
可每半个小时拿出来搅拌一次，可是我太懒了，没有搅拌，几个小时之后，我就直接拿出来吃了O(∩_∩)O~。
6
制作香草精的方法：用上好的老白干（当然最好用朗姆酒，但是我觉得中国的老白干味道一点也不比舶来货味道差，而且经济又实惠）浸泡上好的香草豆荚数个月，出来的香草精味道那个好啊，无论是做菜还是蛋糕都可以用上点，用香草精做出来的菜远远闻起来都有浓浓的蛋糕味。