正宗鲜蔬豆渣面饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“基于上次的豆渣饼比较绵软，这次就想能改变口感。所以，减少了豆渣的用量，加了芹菜、胡萝卜，果然，口感很不错的。值得经常食用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜蔬豆渣面饼的做法步骤
-
1取用普通面粉2勺放入碗内； -
2芹菜和胡萝卜洗净后切成细粒； -
3取用早上豆浆机所出的豆渣 -
4豆渣2勺加到面粉碗内， -
5加半茶匙食盐 -
6倒入芹菜和胡萝卜细粒 -
7加适量的水搅拌成糊。加水多，摊出的饼就薄；反之就厚。 -
8煎锅热油2勺，荡开 -
9倒入面糊，用勺子摊匀 -
10中小火，盖上盖子希望熟得快些（随手取用了炒锅的盖子） -
11翻个面再煎 -
12我不想吃绵软的，就翻来覆去地煎了几分钟，有些焦黄后即关火出锅装盘。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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