正宗雪菜猪肝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
雪菜猪肝的做法步骤
-
1新鲜雪菜 -
2猪肝 -
3猪肝切好加盐和淀粉拌匀 -
4将菜摘好洗净 -
5油热倒入腌好的猪肝炒到变色，装入碟备用 -
6继续炒雪菜，放一点盐，翻炒 -
7将猪肝倒进锅继续翻炒。加鸡精 -
8起锅装盘 -
9晚餐
小窍门
猪肝，菜都要炒得嫩才好吃，除了菜嫩以外，猪肝也要切对方向，然后大火快炒。这个菜小时候吃得多，是补血的。
使用的厨具：炒锅
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