正宗简单早餐-蔬菜鸡蛋卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“很简单的早餐，配上一碗白粥，既营养又美味，不油腻！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蔬菜鸡蛋卷的做法步骤
-
1首先，洋葱，土豆，火腿，切丝！ -
2鸡蛋搅匀，放入少许面粉，这样摊的时候不破，更容易成型！ -
3鸡蛋饼，中火，少许油，倒入蛋液，慢慢转圆！ -
4摊成这样，就OK了，备用！ -
5少许油，先下土豆，土豆不好熟，再下洋葱，最后下火腿，适量盐，黑胡椒，鸡精！盛出备用！ -
6我们来卷蛋卷吧！卷紧实点，封口处应该抹少许蛋液，放入平底锅煎一下，就不会散开了！可是我比较懒`这步省略了！ -
7卷好的蛋卷！ -
8切段装盘，开动吧！
小窍门
1.我把土豆丝煸软了，那样吃起来糯糯的，如果喜欢硬点的，就时间短点！
2.不喜欢黑胡椒可以不放。自己喜欢什么放什么就好了！
2.不喜欢黑胡椒可以不放。自己喜欢什么放什么就好了！
使用的厨具：炒锅
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