正宗寿司（最普通的海苔卷）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“做了几次寿司，感觉不错的。很适合春季郊游吃的。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
寿司的做法步骤
-
1用粳米半量杯（电饭锅赠的量杯）， -
2糯米少许，大概四分之一量杯 -
3薏米仁少许，大概一勺 -
4煮成饭后，用筷子挑松散凉一凉。 -
5选做寿司的海苔，可惜左边有个缺角了。下次买的时候要注意。 -
6坐锅热油大约一勺，将打匀的鸡蛋小火煎成很嫩的蛋皮 -
7鸡蛋蛋皮切成长条，黄瓜取一段用细盐搓一下外皮后切长条，猪肉脯用剪刀剪成细条，很硬的，细点后面容易切开。 -
8开始做寿司醋（我没有买到只能自己做了）：一茶匙白糖放碗内 -
9把白醋加入到一茶匙白糖中，搅拌稀释。 -
10将寿司醋加入到饭中 -
11将食盐少许加到饭里，搅拌均匀 -
12竹帘上放海苔一张，铺上米饭，将饭由上至下均匀地铺开，留出一寸空的 -
13在铺好的米饭上放黄瓜、蛋皮和肉脯条 -
14顺势用竹帘将海苔卷起，卷紧 -
15全部的饭卷完可以卷四卷 -
16刀沾上凉开水防粘，可以使切口平整。切成自己喜欢的厚度。 -
17全部切好，除了八个边料（边切边吃掉了），全装入乐扣盒了，带走出发~
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
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