正宗夏日开胃小菜—蘸茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“又是一道标准的自贡家常菜。制作方法简单，麻辣鲜香！！是夏天的开胃好菜哦。夏天没食欲？亲们，不要减肥了！吃才是王道，做起来！”
食材明细
- 超辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蘸茄子的做法步骤
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1茄子洗净去柄，上锅蒸15——20分钟左右。 -
2生辣椒、蒜切末。 -
3生辣椒末蒜末装碗，加入适量酱油、花椒面、味精。蘸水就OK了。 -
4茄子下锅装盘。蘸着吃哦！也许很多朋友会觉得蘸水里加入辣椒油，香油会更好吃。我的建议，不要加。好好体会生辣椒带来的生鲜感受~
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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