正宗~驴打滚~的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“驴打滚，呵呵我也不知道为啥这么叫法？我们管它叫豆面卷子，管它叫啥呢，总之照着做了，大家都说好吃呢。”
食材明细
- 苦味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
驴打滚的做法步骤
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1糯米面+生粉两勺+白糖适量~搅拌均匀。 -
2用水调和成酸奶状的糊糊， -
3盖上保鲜膜，放在蒸锅上整大概三十分钟。 -
4蒸好后取出晾凉，分成若干份，放在保鲜膜上面干成长条形状。 -
5抹上豆沙馅 -
6和卷紫菜卷一样，一点点的卷成卷。 -
7黄豆面用锅炒成黄色，注意慢火，不停翻炒。 -
8放入长方形容器里，卷好后的粘面卷放入都面子里滚上豆面， -
9切好。摆盘，如果带上班上吃的话，可以一个一个的切好后均匀的拌匀豆面，这样就不粘连了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
主食
家常菜
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