正宗比老北京鸡肉卷更营养——杂粮苦菊鸡肉卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
杂粮苦菊鸡肉卷的做法步骤
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1所需原料：面粉、玉米面、绿豆粉、黄豆粉、鸡蛋，苦菊，腌制好的鸡肉（鸡肉昨晚腌制，没有拍照，把鸡胸肉片成片，直接用大喜大烤肉酱抓匀，放入冰箱冷藏即可） -
2所有粉类加入清水搅成面糊，加入鸡蛋。 -
3面糊搅打均匀，炒锅放少许油，倒入鸡蛋面糊摊成杂粮蛋饼。 -
4摊好的杂粮蛋饼取出备用。 -
5平底锅放少许油，放入腌好的鸡肉，煎至两面稍稍上色，熟透即好。 -
6煎好的鸡肉取出备用 -
7杂粮蛋饼摊开，抹上甜面酱. -
8放入用淡盐水泡过的苦菊（苦菊提前洗净，用淡盐水泡一会），加上煎好的鸡肉，裹成卷即可。 -
9做好的杂粮鸡肉卷，是不是很营养的早餐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
小吃
早餐
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