正宗什锦土豆焖饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“自从怀孕以来，胃口一直不太好，我多么的羡慕那些个怀孕的人，突然间想吃这个，然后老公和全家人满世界的找，然后美美的吃一顿。
今天看到sunshinewinnie的日志中，做了一道美味诱人的土豆焖饭，觉得似乎很能合我的胃口，于是学着做来尝尝。果然不错哦，不过我加了不少作料，所以改名叫做什锦土豆焖饭。在这里要十分感谢sunshinewinnie对本次环节的技术支持！”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
什锦土豆焖饭的做法步骤
-
1将土豆、虾仁、香菇、洋葱切丁，姜切碎末；按平时焖饭的水、米比例将米略泡一会儿； -
2平底锅里倒入少量的油，放入洋葱、姜末，炒香。 -
3放入香菇和虾仁，烹少量料酒，炒至变色，撒适量十三香； -
4继续放入土豆丁，略炒之后放入老抽和蒸鱼豉油、盐，继续炒匀。 -
5把炒好的什锦土豆丁倒入泡好的米饭中，然后就可以焖饭了。 -
6把炒好的什锦土豆丁倒入泡好的米饭中，然后就可以焖饭了。 -
7大约20分钟后，喷香可口的什锦土豆焖饭就做好了。可以根据口味撒入适量的葱碎。
小窍门
1.米饭根据大家平时的量浸泡就好；
2.放入的盐的多少要根据大家平时的口味咸淡加入就好，要是还有其他菜建议略少；
3.香菇、虾都可根据自己的口味换成其他食材；
4.最后的小葱可根据自己的口味加或者换成其他食材。
2.放入的盐的多少要根据大家平时的口味咸淡加入就好，要是还有其他菜建议略少；
3.香菇、虾都可根据自己的口味换成其他食材；
4.最后的小葱可根据自己的口味加或者换成其他食材。
使用的厨具：电饭煲、平底锅
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