正宗蕃茄意大利素面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“纯粹是馋意面了，去网上买了好多自己尝试着制作，这次做的主要是蕃茄意大利素面”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蕃茄意大利素面的做法步骤
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1取100克意大利面条，我用的是4号面条，煮10~~13分钟，根据个人喜好加减时间。煮的同时放入盐和少许油，可以是橄榄油，可以是菜油，根据实际情况进行调配 -
2平底锅，下油（黄油，橄榄油，菜油随便），放入蒜瓣煎香 -
3放入切好的蕃茄丁加水熬煮 -
4熬煮5分钟左右放入柠檬叶，我家自己种了柠檬直接采了一片放里面，一片已经很酸了，大家可以适量，没有的就不放 -
5再放入黑胡椒和少许罗勒叶，喜欢肉和蛋的都可以自己放 -
6面条煮好后，快速过冷水冷却备用 -
7汤汁熬好后，放入意大利面在煮几分钟 -
8收汁起锅，享用美味
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
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