正宗家庭美食“烤莲藕肉饼”的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 五香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烤莲藕肉饼的做法步骤
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1准备食材：莲藕，猪肉末，香葱。 -
2将莲藕刨皮然后磨成泥状。（有一种工具专门给小宝宝磨水果泥的） -
3磨好的莲藕泥。 -
4将少许老抽，盐，胡椒粉，香葱粒，莲藕泥和猪肉末一起拌均匀。 -
5将拌均匀味道的食材用手压成一个小圆饼放在铺有锡纸的烤盘上。（锡纸上面抹些油） -
6放入烤箱用上层火202°烤第一面8分钟（具体还得看需要烤多少而定时间） -
7烤好的一面。 -
8将第二面翻过来再烤5分钟关烤箱开关让肉饼在烤箱焗五分钟。 -
9烤好的莲藕肉末皮脆肉香。用来夹面包，下饭都不错。
小窍门
温馨提示：做这款菜，我用的是大烤箱，所以在时间的设定下可能和小烤箱不一样，所以，要根据自己的烤箱大小留意烤箱里的肉饼受热程度而加减时间。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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