正宗农家版红烧鹅肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“家里杀了只大鹅，还有自己家种的大蒜，辣椒，自己腌的咸菜，都是乡下自己弄的，无污染绿色食品哦，今天就做个农家版的红烧鹅肉吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
农家版红烧鹅肉的做法步骤
-
1家养的鹅很大只哦，所以取四分之一只就好了! -
2所有材料备齐，基本都是自家产的，绿色食品，哈哈！ -
3油锅里先放入油和花椒翻炒，再放入辣椒，大蒜，姜丝翻炒爆香 -
4放入鹅肉继续翻炒至变色，加入料酒 -
5放入酱油，醋，盐，味精，加入适量水没过鹅肉，盖锅煮十分钟左右，让鹅肉煮烂点，家养的鹅肉还是很有嚼劲哦！ -
6出锅前放入咸菜翻炒收干汤汁，这个咸菜味道也是很鲜美很下饭的哦！
小窍门
1.醋要适量放，不要放太多抢了味道
2.时间可以稍微煮长些，因为鹅肉不容易烂，但是要注意不要水烧干了把鹅肉烧焦哦！
2.时间可以稍微煮长些，因为鹅肉不容易烂，但是要注意不要水烧干了把鹅肉烧焦哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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