正宗南瓜莲蓉糯米滋——超级Q弹小点心的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“糯米滋的主要原料是糯米，糯米的功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。因为含钙高，所以糯米滋还有很好的补骨健齿的作用。玉食这款糯米滋和南瓜、椰蓉、莲蓉馅搭配，口感好色彩艳。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜莲蓉糯米滋的做法步骤
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1材料：糯米粉180克，澄粉35克，椰蓉10克，莲蓉馅100克，水、色拉油适量（莲蓉馅是甜味的我就没用糖）。 -
2南瓜去皮切成块。 -
3放入蒸锅蒸熟，南瓜蒸打成泥或者碾成泥倒入盆中。 -
4把150克糯米粉和30克澄粉混合均匀筛入热的南瓜泥中，搅拌一起稍凉。 -
5和成光滑的南瓜糯米粉团。 -
6南瓜面团做成大小一致的小剂子，莲蓉馅做成比南瓜球小的球。 -
7手上沾点油润手取南瓜球按成圆饼包入莲蓉馅。 -
8收口滚成光滑的球形，放置在板上。 -
9做好的糯米滋胚。 -
10玉米皮（或者直接在蒸笼上）抹一层薄油，放入糯米滋胚盖盖。 -
11开锅蒸5-8分钟停火，盖2分钟出锅。 -
12蒸好的南瓜糯米滋趁热滚上一层椰蓉，糯米滋就做好了。
使用的厨具：蒸锅
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