正宗清炖鲳鱼汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“怀孕了，很多东西都要忌口，现在这个时候鲳鱼是非常新鲜的，拿来炖汤很适合孕妇食用，鱼鲜美，汤清淡，送给孕期内喜欢清淡美食的准妈妈们，既营养又不油腻。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
清炖鲳鱼汤的做法步骤
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1准备材料 -
2将鱼在头下方位置切口，然后把内脏类取出，洗净鲳鱼。 -
3蒜切片，葱切片。 -
4煮锅中放入适量花生油，烧热。 -
5锅热后，加入一汤碗水。 -
6然后将鲳鱼，葱姜蒜全部放入，加入料酒，盖上锅盖，小火炖。 -
7炖开后，加入香菜，香醋和盐调味，最后大火烧开即可。 -
8来一张成品图，多余的鱼汤可以用来下面条，味道很不错。
小窍门
喜欢吃酱油的，可以少放一些生抽，味道也不错。
辣椒是个人随意的，我喜欢汤里有一点点辣味，所以加了辣椒。
辣椒是个人随意的，我喜欢汤里有一点点辣味，所以加了辣椒。
使用的厨具：汤锅
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