正宗水饺的详细制作过程----胡萝卜鲜肉水饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“好吃不过饺子的年代已过,不过我还是喜欢饺子,这个馅儿是我家竹子喜欢的....”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜鲜肉水饺的做法步骤
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1面粉加水和成面团,静置10分钟。 -
2肉馅备用。 -
3胡萝卜洗净,葱.姜剥好备用。 -
4葱.姜切末。 -
5胡萝卜用擦丝器擦成丝。 -
6用刀剁一下。 -
7肉馅加葱.姜末.老抽.盐.鸡精调匀,然后加花生油搅拌均匀。 -
8加入剁好的胡萝卜。 -
9搅拌均匀,饺子馅就做好了。 -
10把面团揪成小剂子按扁。 -
11擀成圆形的面皮。 -
12加入胡萝卜馅。 -
13用手先从中间捏一下。 -
14然后用两手一捏饺子就好了。 -
15饺子就包好了。 -
16锅里放水。 -
17烧开,下入水饺。 -
18煮开3次,就熟了。 -
19捞出。 -
20吃饺子喽....
小窍门
胡萝卜用擦丝器擦出的丝比较软,如果用刀切就比较硬,做馅就不好吃.
使用的厨具：煮锅
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