正宗黄花菜炖鸽心的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“黄花菜的营养价值很高，富含多种维生素。具有较佳的健脑、抗衰功能，自古以来就是一种美食。
黄花清热、凉血、养血；红枣补中益气、养血安神。鸽心能补虚安神，养心补血。
黄花菜炖鸽心，养血安神又健脑······”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄花菜炖鸽心的做法步骤
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1准备好干黄花菜、鸽心、红枣。 -
2黄花菜、红枣用冷水浸泡、洗净备用。 -
3黄花菜系成疙瘩；鸽心切片，用盐、淀粉拌匀备用。 -
4黄花菜放入沙煲，加入适量冷水，大火煮开。 -
5加入红枣，加少许盐，再煮15分钟。 -
6倒入鸽心片，煮开，离火。 -
7倒入香油；调好味即可。
小窍门
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
使用的厨具：煮锅
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