正宗鲜橙蒸蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 果味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲜橙蒸蛋的做法步骤
-
1材料：橙子、鸡蛋、奶粉、白砂糖 -
2碗内打入鸡蛋，搅拌均匀。 -
3橙子外皮洗净，放在桌上轻揉2分钟，切去一部份（四分之一）。 -
4用勺子小心将橙子内的肉挖干净，橙子汁备用。 -
5大概9克奶粉用温水（1比7）冲好成牛奶小半碗，将鸡蛋液和牛奶混合一起，搅拌均匀。 -
6往牛奶鸡蛋液里加入一些橙汁 -
7再加入白糖，混合均匀。 -
8混合好的样子。 -
9将蛋糊放入橙子壳 -
10盖上切下来的橙子皮（可用牙签固定好）。还剩一小碗装着的橙肉直接吃了。 -
11上锅加盖，隔水蒸10分钟左右。焖几分钟再取。 -
12取出，放在小碗装着。 -
13打开盖子的样子，很好吃哦。
小窍门
不想加牛奶的用料是：鲜橙1个,鸡蛋一个,白糖5克。
鸡蛋打散,倒入橙汁,充分地搅匀后可用细网过滤。
鸡蛋打散,倒入橙汁,充分地搅匀后可用细网过滤。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
冰品
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