正宗咖喱蟹---最浓郁的味道的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“还是又肥又美的蟹子，配上一碗米饭，香浓无法抵挡的味道。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱蟹的做法步骤
-
1准备好所有食材 -
2蟹子用毛刷刷洗干净，用一根筷子从螃蟹的尾部蟹壳的中间位置插入，一直插到头，然后向下压，将蟹壳掰开 -
3将蟹子剁块，大蟹腿拍裂 -
4将配菜切条 -
5炒锅里放油，有温热后放入姜丝，炒香 -
6倒入蟹子，不停翻炒 -
7待蟹子变色，肉收紧后，放入洋葱，不断翻炒 -
8将咖喱块用热水冲开 -
9将冲好的咖喱水倒入锅中，小火慢炖，使咖喱慢慢入味 -
10汤汁浓稠时放入红黄彩椒，翻炒片刻，关火盛盘即可
小窍门
1、蟹子一定要用毛刷刷洗干净。
2、经过多次试用，推荐百梦多咖喱块，味道非常浓郁。
3、汤汁不要收的过干，一定要留一些配着米饭吃，绝对的美味。
4、咖喱块可根据自己的口味酌情加减，建议不要少于3块，否则味道会偏寡淡，缺少浓郁的香味。
5、图8的图片是借用了以前其他菜品的图片，所以只有两块。这次忘拍了哈哈。
2、经过多次试用，推荐百梦多咖喱块，味道非常浓郁。
3、汤汁不要收的过干，一定要留一些配着米饭吃，绝对的美味。
4、咖喱块可根据自己的口味酌情加减，建议不要少于3块，否则味道会偏寡淡，缺少浓郁的香味。
5、图8的图片是借用了以前其他菜品的图片，所以只有两块。这次忘拍了哈哈。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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