正宗咸鸭炖鲫鱼火锅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸鸭炖鲫鱼火锅的做法步骤
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1将鲫鱼清洗干净，不用将盐腌制，因为等下同咸鸭一同煮的时候，咸鸭会慢慢出味！ -
2咸鸭清洗干净，剁成块。因为是两人餐，半只鸭也有点多，所以我选择的是一只咸鸭腿，而且也有肉！ -
3吃火锅重点就是配菜，挑几样自己喜欢吃的菜，我要推荐的是冬瓜，因为咸鸭炖鲫鱼，越炖越咸，冬瓜可以清火，吃起来很可口，而且除水肿！ -
4虾膏和撒尿牛丸！ -
5黄豆芽！ -
6毛白菜！ -
7食材已准备好，开始重点了！将鱼下锅翻炒，适可而止。 -
8然后加水，加生姜，加大蒜，加咸鸭！煮五六分钟！ -
9五六分钟后，会出白汤！很香很浓！将其盛入酒精炉或电磁炉，由于我们比较环保，所以选择酒精炉！ -
10酒精炉火加大，锅开之后即可放入配菜！嘻嘻，开锅了，饿死了！
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
热菜
火锅
冬季食谱
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