正宗方便面蛋葱饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
方便面蛋葱饼的做法步骤
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1煮（或泡）一包方便面，七成熟时即可取出面条。
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2将一半的泡面条放在不沾锅中，使其成饼状，撒上葱丝、淋上蛋液、盐、胡椒调味，当饼的底部蛋液凝固变黄后，再翻面煎另一面，煎好后切角。
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3将另一半的泡面条切碎，加入蛋液、葱花、盐、胡椒调味，一勺勺放入不沾锅中成小饼状，两面煎黄。
小窍门
大蛋饼需用的蛋液多些，切出的蛋角较松软；小蛋饼需用的蛋液少些，故香脆些。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
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家常菜
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