正宗韭菜粉条包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“好长时间没吃包子了，今天正好有空回了趟乡下弄了些自己家种的韭菜回来包包子吃，回来翻了翻家里的菜还有点豆腐还有泡下的木耳和粉条正好凑到一起就包了呵呵”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
韭菜粉条包子的做法步骤
-
1酵母用温水化开 -
2把面用筷子叫成絮状 -
3用手揉到一起盖保鲜膜等待发酵 -
4用发面的时间来准备菜，韭菜洗净沥干水 -
5韭菜切丁 -
6.豆腐切丁 -
7粉条木耳切小点 -
8把所有菜放到一起 -
9.在切点姜沫放在上面用清油盐十三香花椒粉鸡精香油拌均匀馅料就做好了 -
10面差不多也要发好了 -
11切成小剂子 -
12擀成片 -
13包起来 -
14.放到锅里在进行二次发酵，盖起锅盖放10分钟后在加开水蒸20分钟后关火不要揭盖焖5分钟就好了 -
15成品
小窍门
我今天的包子皮太薄了我看馅都快看见了下次皮还是不要太薄了呵呵
使用的厨具：蒸锅
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