正宗蒜味奶油烤土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“看到这个食谱的时候,第一感觉就是这道菜得是什么味道啊?配料有大蒜,有洋葱,有奶油,有菠萝,还有白兰地。印象中的土豆在中餐中很多时候都是作为配角出场,西式的吃法接触过的也无非是土豆泥、沙拉之类,真难以想象在众多配料的簇拥下,这普通的土豆会变成一种怎样的味道。这激起了我试一试的欲望,家里没有白兰地,我用红酒代替了,鲜迷迭香也被干迷迭香代替,也许味道会打一些折扣,但是也只能这样了。当我把土豆放入烤箱中烘烤的时候,心里一直是忐忑的。开始厨房里弥漫着一股蒜香,当土豆烤熟加入调料后,整个厨房弥漫着一股说不出来的浓郁的香气,这时我的心才慢慢放下,虽说原材料不贵,但是做失败了也是很受打击的事情,还好做完后自我感觉还不错。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜味奶油烤土豆的做法步骤
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1大蒜剥好备用。
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2土豆去皮切不规则的小块。
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3将土豆和大蒜放入烤盘,加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒碎拌匀。
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4烤盘盖上锡纸,放入烤箱180度烤25分钟至熟。
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5毛葱洗净,横向切片,菠萝切块。
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6将毛葱和菠萝放入烤盘,加入奶油、苹果醋、红酒、迷迭香拌匀,放入烤箱180度烤5分钟。
使用的厨具:电烤箱
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