正宗【酸豆角炒肉末】夏末专门为贴秋膘特别准备的开胃菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“哈哈,秋天快来了,炎热的夏天就快过去了,秋天来了,就该开始打开胃口,贴秋膘了哈!话说,我怎么一年四季都胃口好好啊,贴秋膘,只是给自己一个更好的理由多吃多吃了哈,冬天要来了,衣服厚实,长了肉肉就看不见了,所以,朋友们,放心的来贴秋膘了哈,咱们一起长肉肉,要减肥的,挨过了冬天再考虑哈,没有吃饱,咱哪来的力气减肥啊!
哈哈,广东有许多酸豆角买,听说有的地方是没有这东西的,那正常,北方那边也有好多材料我们这里是买不到了,不过,只要有淘宝,什么材料都好找哈,今天的这道菜在炎夏天里,是必备的一道开胃菜,在夏末的今天,咱就拿来当贴秋膘的开胃菜啦,酸酸的,自我催眠用来帮助消化,不容易胖哈!其实,吃了以后开胃个半死,不知不觉吃多半碗饭了!”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸豆角炒肉末的做法步骤
-
1豆角洗一下切成小粒,豆豉切碎,大蒜切末,辣椒切丁,姜切片备用。
-
2五花肉切小丁,加入适量生抽、糖、油和干淀粉.
-
3搅拌均匀,腌制半小时至入味。
-
4锅内放入适量的油,烧热.
-
5加入肉未爆至金黄,再放入豆豉、蒜茸、辣椒和姜片爆香。
-
6最后放后酸豆角.
-
7翻炒片刻后调入适量的糖.
-
8翻炒均匀即可。
小窍门
1、肉可以剁成茸,但我喜欢切小粒,这样吃着口感更好。
2、喜欢泡椒的味道的朋友可以再加入泡椒,味道会更好,但我家小朋友吃的,就不放了。
3、我们这里的酸豆角是有咸味的,而且肉碎也是腌好味道的,只要调入一点糖中和一下酸味,就可以了,不用再加任何的盐了哈!
2、喜欢泡椒的味道的朋友可以再加入泡椒,味道会更好,但我家小朋友吃的,就不放了。
3、我们这里的酸豆角是有咸味的,而且肉碎也是腌好味道的,只要调入一点糖中和一下酸味,就可以了,不用再加任何的盐了哈!
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
开胃菜
家常菜
常见菜式
中式菜系
湘菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
很赞哦 ()
相关文章
- 正宗甜蜜教师节礼物——果脯水晶糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗【酸豆角炒肉末】夏末专门为贴秋膘特别准备的开胃菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗泡椒粉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗凉拌皮蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗培根三明治的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗虾仁厚蛋烧的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗巧克力蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗苏式咖喱鸡肉月饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗清炒虾仁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗简易版啤酒鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料