正宗茄汁干煎河虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“爽口！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
茄汁干煎河虾的做法步骤
-
1準備蒜蓉 -
2準備蕃茄粒 -
3用炒锅或火锅，烧热后加油，油十成滚后加入河虾，緊記頭部放在中間，不时反转。頭部八至九成熟才拿起。 -
4再起锅，加油，油滚加入蒜蓉蕃茄粒，再加少许糖及茄汁。再加入河虾，令汁上虾面即可。
小窍门
海虾和河虾做法相同，但河虾頭部要注意熟的程度。
所属分类：
私房菜
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