正宗可乐鸡翅根的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“可乐鸡翅因其口味独特，肉质鲜嫩曾经风靡一时，我过去也曾做过这道菜。今天再来做这个菜，老菜新做，自然不能墨守成规，要有所改变，今天新的做法和老做法不同的是：首先选材是用了鸡翅根，之二是调味料上也有所不同，加了大量的姜汁在里面，姜和可乐的结合做出来的菜风味独特，而且肉质也更加鲜香滑嫩，味道也很不错，儿子说这道菜还可以治感冒了，哈哈，真的吗？！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
可乐鸡翅根的做法步骤
-
1鸡翅根清洗干净，加入姜丝和黄酒、胡椒粉抓拌均匀，腌制15分钟 -
2先把腌制好的鸡翅根放入锅中煎，我用的不粘锅，没有放油，是为了把鸡翅中的油煸出来。如果用铁锅要稍微放点油，以防止煎糊 -
3一面煎黄后翻面把另一面也煎黄 -
4煎鸡翅时把煎磨碎挤出姜汁， -
5把可乐兑入姜汁中，调均匀 -
6把可乐姜汁倒入鸡翅中，以稍微持平为宜，加入生抽 -
7大火煮开后转小火煮15分钟 -
8最后大火收汁即可。
小窍门
煎鸡翅根的时候，放入后不要急着翻，等煎的一面定型后再翻，这样即可以保持鸡肉皮的完整，有助于锁住鸡肉的水分，适当鸡肉更嫩
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗香干炒平菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗可乐鸡翅根的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗香干炒平菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗《鸡蛋炒莴笋》——清清爽爽，简简单单的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗回锅肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗咖喱牛肉焖土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗椒盐藕夹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗凉拌豆芽的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗花生米烧猪脚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗孜然羊肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗猕猴桃果酱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料