正宗芝麻盐烧饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“芝麻盐烧饼是我上中小学春游时母亲常做的主食。具有外香脆、里松软的特点，咬一口，芝麻的香味唇齿留香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
芝麻盐烧饼的做法步骤
-
1酵母用手掰碎，与面粉同置一容器中。 -
2用温水和成软硬适中的面团。 -
3芝麻入平底锅炒制，发出声响，变成浅黄色即可。 -
4用擀杖将芝麻压碎。 -
5芝麻放入碗中，调入盐，搅匀。 -
6面团在有暖气的房中经4小时发酵，发酵好的面团如图。 -
7案板上撒适量碱面。 -
8将面团与碱揉匀，揉成条状。 -
9切成面剂子。 -
10用手将剂子压扁。 -
11擀成面皮。 -
12放入芝麻盐。 -
13包成包子。 -
14包子反过来。 -
15擀成小饼。 -
16依次做好4个小饼。 -
17入平底锅小火烙制。 -
18一面烙成金黄色再翻身，保持小火烙制另一面。 -
19芝麻饼成熟，出锅即成。
小窍门
烙饼时可以勤翻身，受热会更均匀。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
很赞哦 ()
相关文章
- 正宗姜酒纱面(月子面)的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗芝麻盐烧饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗马卡龙（屡战屡败永不言弃）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗香肠炒西兰花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗香菇烧鸡翅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗清蒸扇贝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗[腊味什锦沙拉焖饭] --- 只需一味调料的营养主食的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗大理石纹轻乳酪蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗剁椒丝瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗照烧猪排堡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料