正宗早餐鸡蛋饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“在天津上学的时候经常吃天津煎饼果子，其实里面的油饼和油条一点都不健康，自己做的鸡蛋早餐饼参照其做法，可以随心所欲的变换口味，并且简单好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
早餐鸡蛋饼的做法步骤
-
1准备调料备用，具体见小技用木头铲子 -
2水和面混合，比例1:1 -
3电饼锅中倒油，下盘加热 -
4倒入刚才混合好的面汤 -
5刷上酱料，记得在铺鸡蛋之前刷哦 -
6鸡蛋打散后铺到酱饼上，一直加热等到颜色变的亮泽 -
7撒上葱花 -
8用木头铲子将饼子分块装盘 -
9外酥内香哦！
小窍门
1.不要在放完鸡蛋后盖电饼锅的上盖，这样颜色不好，没有质感。
2.酱料可以自己配，老干妈也行，我是意大利面酱加了蒜酱和清油调和的，其实豆瓣酱，葱豆豉酱，辣椒酱，自己喜欢什么都可以放。
2.酱料可以自己配，老干妈也行，我是意大利面酱加了蒜酱和清油调和的，其实豆瓣酱，葱豆豉酱，辣椒酱，自己喜欢什么都可以放。
所属分类：
主食
家常菜
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