正宗醋浇海蜇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“天渐渐热了，海蜇黄瓜绝对是超级爽口的菜哦！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋浇海蜇的做法步骤
-
1选优质无沙海蜇 -
2改刀斜切成块状，用凉开水浸泡，期间换几次水，去掉海蜇的咸涩味。 -
3取小碗一个，加入所有调料，调成糖醋芝麻汁。黄瓜削皮，切成薄的滚刀块（皮不用削的太干净，增加颜色层次感，薄的滚刀块要比薄片更加爽脆。） -
4盘底铺上黄瓜片，海蜇滤水置于黄瓜上，撒上葱花（香菜更好） -
5浇上糖醋汁即可。
所属分类：
私房菜
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