正宗【肉末油条】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“肉末油条，这是一个很美味的小吃，外皮酥脆的油条包裹着鲜美的肉馅，再配以酸酸甜甜的茄汁，无论大人、小孩都会无法抗拒它的香酥与鲜美。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末油条的做法步骤
-
1把油条的两头去掉，切成约5厘米长的小段。 -
2准备少许肉末。 -
3准备好葱、姜末和亨氏番茄酱。 -
4肉末里加入葱、姜末。 -
5调入料酒和生抽，搅拌均匀。 -
6油条中间的空洞里先填入适量调好味的肉末。 -
7再把油条的两头分别填满肉末。 -
8全部完成后，在两头的肉末处粘上一层干淀粉。（为了后面炸制的时候不吸油） -
9下入五、六成热的油锅里中火炸熟，捞出沥油、备用。 -
10准备约4糖勺的亨氏番茄酱，调入少许白糖和果醋以及水淀粉，搅拌均匀。 -
11把调好的酱汁倒入锅里，中火煮至起大泡，关火。 -
12倒入炸好的肉末油条，快速裹上酱汁，出锅趁热食用。可撒上适量朱古力糖针装饰。
小窍门
诗心片语：
做这个小吃的酱汁和糖醋鱼不一样，酸甜的味道不要太过浓，具体依据自己的口味调节。
做这个小吃的酱汁和糖醋鱼不一样，酸甜的味道不要太过浓，具体依据自己的口味调节。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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