正宗排骨鸡翅盖烧饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
排骨鸡翅盖烧饭的做法步骤
-
1排骨，鸡翅先掉水，煮2分钟，捞出后放清水中漂洗一下 -
2准备材料，香菇留菌扇，切十字花刀 -
3锅中放水，放姜片，滴2滴醋，料酒2大勺，放排骨，鸡翅大火煮15分钟 -
415分钟后放小米辣，香菇，继续中火煮15分钟 -
5汤煮过半，放蚝油，酱油，黄糖，大蒜中火煮10分钟 -
6准备水淀粉，多留汤汁，把水淀粉倒入锅中搅拌均匀，滴几滴香油，放入小葱关火 -
7煮好的米饭，盛入碗中压紧 -
8倒扣盘中 -
9瓢儿菜放入锅中烫1分钟 -
10随意摆盘
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
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