正宗简单的丝瓜蛋花汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜蛋花汤的做法步骤
-
1丝瓜削皮，我就跟老公两个人吃饭，所以这样一段就够了。 -
2把丝瓜和胡萝卜切成薄片，香菜摘洗干净切小段，葱姜蒜切好待用 -
3锅中热油，下丝瓜和胡萝卜翻炒 -
4待炒出香味，加入适量清水 -
5加适量海鲜汤料 -
6盖上锅盖，大火煮三四分钟 -
7淋入蛋花即可。这里有个小方法，先把鸡蛋一头磕一个小洞，然后用筷子搅一搅蛋液，再直接倒在锅里，倒的时候另一只手要用筷子快速的搅汤，这样出来的蛋花很漂亮很均匀！ -
8因为加了汤料，所以不用再放盐了，放入香菜，盛出来就可以了 -
9红绿相间，香气四溢的丝瓜蛋花汤就做好啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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