正宗早餐之火腿玉米沙拉面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“在经历过无数次失败之后，终于做出能吃的面包了，好兴奋呀，连折腾了两晚上，都在做这款面包，哈哈，谁让我做一次成品才4个，不够分呀不够分。。。之前的面包做出来和石头一样硬，压根不能吃，每次都贡献给垃圾筒了，好揪心呀
先上成品图，加了番茄酱，沙拉，酸酸甜甜的口感我喜欢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
火腿玉米沙拉面包的做法步骤
-
1面包所需的材料，所有材料除黄油外，全部揉成面团，我是手工的，揉了一个小时，在放的黄油，继续揉匀 -
2揉好的面团用保鲜膜包好，室温28度左右发酵 -
3大概一个小时左右。发酵成2、3倍大 -
4排气，分割成4份，醒15分钟 -
5发酵的时候可以处理下配料，青椒、火腿切丁备用 -
6醒好后的面团用手压扁，擀成椭圆的薄片，先刷一层鸡蛋液 -
7在抹上番茄酱 -
8撒上火腿丁 -
9撒上玉米粒和青椒 -
10进烤箱，180度12分钟左右。就可以了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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