正宗瓜皮糊塌子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“我今天利用平时丢弃的西瓜皮做糊塌子更用意义，现如今提倡低碳环保，我们废物利用也算是为环保做贡献吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
瓜皮糊塌子的做法步骤
-
1准备材料。 -
2将西瓜皮最外侧的绿皮削掉备用。 -
3将西瓜皮用擦子擦成丝。 -
4用烤箱将虾皮烤干用粉碎机将虾皮碾成末。（直接放虾皮也可以） -
5将鸡蛋倒入碗里加料酒、盐、五香粉搅拌均匀。 -
6擦成丝的西瓜皮中加盐、五香粉、花椒粉、虾皮粉搅拌腌制5分钟。 -
7将搅好的鸡蛋液倒入。 -
8加入面粉，边搅拌边加面粉。 -
9将面粉搅拌成糊状醒至5分钟。 -
10平底锅刷一点点油，然后用大汤勺一勺的量均匀铺在平底锅上，烙制1分钟。 -
111分钟之后翻面，烙制两面金黄即可。 -
12准备蘸汁：将大蒜捣成蒜泥加盐、糖、香油、油泼辣子搅拌。
小窍门
1、面糊搅拌好后需要醒至5分钟，这样捞出的糊塌子劲道。
2、虾皮粉没有烤箱的可以用平底锅小火烤干，我们家用它代替味精用。
3、糊塌子的面糊不能太干，腰稀一些，这样做出的糊塌子外焦里嫩。
2、虾皮粉没有烤箱的可以用平底锅小火烤干，我们家用它代替味精用。
3、糊塌子的面糊不能太干，腰稀一些，这样做出的糊塌子外焦里嫩。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
儿童
老人
快餐
农家菜
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗五香花生米的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗瓜皮糊塌子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗五香花生米的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗深糖蜜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗糖蜜饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗超级松软又好吃的港式奶油排包（简易版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗酸菜茭白炒肥牛片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗蒜茸丝瓜丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗黄瓜胡萝卜烧金针菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗豉香白菜丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗脆皮肠榨菜炒油豆角的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料