正宗梅干菜鸡蛋炒面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
梅干菜鸡蛋炒面的做法步骤
-
1材料：鸡蛋、梅干菜（已洗净）、面条 -
2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 -
3打成蛋液，待用。 -
4将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。 -
5用凉水过凉，待用。 -
6烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 -
7随后，利用炒鸡蛋的油，下入已洗净的梅干菜翻炒一下。 -
8接着，合入过凉好的面条，加适量的生抽。 -
9翻炒翻炒。 -
10然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 -
11最后，加适量的盐。 -
12调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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