正宗香煎馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“小谗孩儿就爱吃香香的东西。
经常吃些粗粮很有益健康。想起从前老妈做的大饼子，用油煎过后，油底香脆非常好吃。今天用玉米面和白面做了小馒头然后又煎过，香香滴，很好吃哦。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
香煎馒头的做法步骤
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1面粉和玉米面。玉米面是面粉的二分之一。 -
2拌匀。 -
3酵母溶于水后把面和成柔软的面团。饧发四十分钟。 -
4发好后，取出揉匀。 -
5分成小剂子，大小随个人喜好。盖好再饧发20分钟。 -
60分钟后入蒸锅，水开后蒸20分钟。 -
7蒸好后取出，烤盘放油，电磁炉开火。再用油小火煎5分钟左右，煎出微黄的底部就可以。
小窍门
面团要和的软一些。馒头蒸出来比较宣软。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
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