正宗全蛋烤蛋挞的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“自制蛋挞，美味营养，味道好极了。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
全蛋烤蛋挞的做法步骤
-
1冷冻蛋挞皮拿出来，回温度到室温。 -
2将白砂糖、牛奶和淡奶油加入锅中，加热至白砂糖融化后，关火，冷却至室温备用。 -
3用打蛋器将鸡蛋，搅打均匀。 -
4将冷却至室温的奶液导入蛋液中，加入香草精，混合均匀。用筛子过筛几遍，去除杂质，使蛋挞口感细腻。 -
5将挞水注入蛋挞皮，九分满。 -
6中层，上下火，220度，烤制17分钟
小窍门
加入香草精，可以减少蛋腥味，增加一丝回味，没有香草精可以不加
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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