正宗蛋黄小饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蛋黄小饼干的做法步骤
-
1全有材料 -
2两个蛋黄放在无水无油盆内，打入一个全蛋 -
3打蛋器打至出现泡泡加入三分之一的白糖 -
4打至黏稠在加入三分之一的白糖 -
5打至颜色发白，提起打蛋器有低落的蛋液把最后的白糖加入 -
6打好的蛋液提前打蛋器低落的蛋液不会马上消失 -
7用筛子过滤低筋面粉 -
8用刮刀上下拌匀 -
9裱花带套在被子上，装入面糊 -
10裱花带挤个小口子，挤在烤盘上 -
11烤箱预热180度10分钟，选择140度15分钟，具体温度根据自己烤箱来定 -
12烤好后放凉密封保存
小窍门
非常简单，蛋液打好很关键
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
饼干
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