正宗红枣丸子银耳汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这个天气很舒服呢，喝点糖水还是不错的；
而且前段时间从孔老师那里申请到优质小红枣，用来炖糖水不错，另外冰箱还冻着一碗糯米小圆子，一直想煮米酒用的却没有买，干脆放银耳汤里煮着吃也是不错的；
当然成品很漂亮，遗憾的是银耳泡发的时候不够煮的不够粘稠，不过我这个很容易满足的，能吃上依旧是欢喜哟！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红枣丸子银耳汤的做法步骤
-
1准备好所需要的食材（银耳提前泡好，至少四小时最好） -
2泡好的银耳洗好撕小块，红枣洗干净 -
3电饭煲中一次性放入足够的清水，把银耳和红枣丢进去 -
4煲上一小时至银耳软糯（最好再焖半小时） -
5再加入糯米小圆子 -
6小圆子煮熟后加入白糖调味 -
7搅拌至白糖溶化即可 -
8有了糯米小圆子的增色银耳汤更漂亮了
小窍门
银耳要多泡一会，煲好后最好焖一小时至银耳粘糯才好，我这个时间有点短，口感没有那么好；
糯米小圆子提前做好放冰箱冻上的，随用随取就好。
糯米小圆子提前做好放冰箱冻上的，随用随取就好。
使用的厨具：电饭煲
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