正宗凉拌海蜇丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效，海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
夏天到了，又是凉菜和啤酒的日子。今天推荐一个海蜇皮的做法”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌海蜇丝的做法步骤
-
1海蜇丝买包装的回来，一定要挤去里面所有的水。挤干它 -
2黄瓜切了去除里面中间的白肉籽部分，一个含水量大一个影响口感 -
3嫩姜及黄瓜切成丝 -
4海蜇丝加入姜丝、老干妈豆豉辣椒、鸡精、味精、酱油、芝麻油、老陈醋搅拌均匀 -
5黄瓜丝因为去除了白肉籽更加爽脆，铺盘子底 -
6放上海蜇丝，洒少许白芝麻即可 -
7味美
小窍门
黄瓜去除白肉籽让其更加爽脆
所属分类：
凉菜
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