家常菜鸡翅怎么做

家常菜鸡翅的做法有很多，其中比较普遍的是使用烤箱和普通烹饪锅两种方法。

使用烤箱的方法如下：

1. 将鸡翅表面划几刀，正反两面涂抹酱油和料酒，腌制15分钟左右。

2. 将腌制好的鸡翅放入烤箱，烤制15分钟左右，烤好后取出撒上芝麻。

使用普通烹饪锅的方法如下：

1. 将鸡翅腌制好以后，放入热油锅内煸熟。

2. 放入姜末、料酒、酱油、白糖适量煸炒。

3. 放入水烧沸后，改用小火慢焖至鸡翅熟软即可。

此外，还可以选择可乐鸡翅或者香辣烤鸡翅的做法，具体可根据个人口味选择。

以上是家常菜鸡翅的几种做法，供您参考，建议查阅专业烹饪书籍或咨询专业厨师，以获取最佳的烹饪方法。

家常菜鸡翅的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1， 准备食材：鸡中翅、大葱、姜、酱油、蚝油、料酒、盐、食用油、冰糖等。

2， 将鸡翅清洗干净，表面划几刀，方便入味。

3， 锅中放水烧开，放入鸡翅焯水，烧开捞出。

4， 锅中倒入适量油，油温热后放入冰糖小火慢炒，炒出焦糖色后放入鸡翅翻炒均匀。

5， 放入姜片和葱段翻炒出香味。

6， 调入适量酱油、蚝油、料酒，翻炒均匀。

7， 锅中倒入适量清水，大火烧开后转小火，盖上盖子煮15-20分钟左右。

8， 待鸡翅熟了，汁收得差不多时即可出锅。

烹饪时应注意：

1. 鸡翅要提前腌制，使其更加入味。

2. 炒鸡翅时火候不要太大，以免烧焦。

3. 汁要收干一些，这样鸡翅更加好吃。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常菜鸡翅的做法有多种，以下提供两种做法：

第一种：

1. 准备鸡中翅、盐、姜、生抽、料酒、生粉、辣椒粉等食材。

2. 将鸡翅清洗干净，沥干水分。

3. 加入盐、生抽，用手抓均匀。

4. 加入适量料酒，继续抓均匀，腌制20分钟。

5. 加一勺生粉，拌匀。

6. 锅内下少量油，下入鸡翅，小火煎至两面金黄。

7. 加入姜片和蒜瓣，翻炒片刻。

8. 加入少量水，焖煮入味即可。

第二种：

1. 准备食材有鸡翅、香菇、木耳、红萝卜、葱姜蒜、干辣椒等。

2. 将鸡翅清洗干净，切好葱姜蒜，并准备好腌制的调料。

3. 将腌制好的鸡翅下锅煎至两面金黄。

4. 加入准备好的香菇、木耳、红萝卜等食材。

5. 调一碗酱汁，由生抽、老抽、白糖和水搅拌而成。

6. 倒入酱汁，翻炒均匀，收汁即可。

7. 撒上葱花，一道美味的家常鸡翅就做好了。

可以根据个人口味和饮食习惯适当调整做法，比如可以加花椒、八角等调料一起炖煮，或者加入其他你喜欢的配菜和调味料。同时，也要注意火候，避免煎焦或煮过头。