家常菜谱荤菜大全

家常菜谱荤菜大全的做法有很多，以下为您推荐：

1. 可乐鸡翅，将鸡翅浸泡在冷水中半小时，取出沥干水分，用适量老抽、生抽、料酒、盐、糖等腌制一小时，再放入锅中煎至金黄，倒入可乐，煮至汤汁浓稠即可；

2. 红烧肉，将五花肉放入锅中翻炒至变色，倒入料酒和姜片，加入生抽和红糖，倒入适量开水没过五花肉，盖上盖子小火炖煮，煮至五花肉烂软即可；

3. 爆炒猪肝，将猪肝洗净切成薄片，加入适量淀粉、料酒、盐腌制二十分钟，热锅凉油下猪肝快速翻炒，炒至猪肝变色即可出锅；

4. 鱼香肉丝，将猪肉切丝加入盐、鸡精、水淀粉等腌制，将胡萝卜、茭白等切成丝，加入适量盐和鸡精炒至断生盛出备用，再加入葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱和配菜翻炒均匀，倒入酱汁焖煮收汁即可。

此外还有辣子鸡、宫保鸡丁、糖醋排骨等多种荤菜做法。这些菜肴营养丰富，味道鲜美，是一道家常便饭的有力补充。

家常菜谱荤菜大全注意事项有以下几点：

食材要新鲜。荤菜以肉类为主，蔬菜为辅，尽量确保食材新鲜，避免吃坏肚子。

适量搭配调料。使用葱、姜、蒜等调料可以增加食物口感，但不要过量，以免影响食物本身的口感和健康。

烹饪方式要得当。荤菜的烹饪方式以炖、煮、蒸、炒为主，尽量避免油炸等过于油腻的烹饪方式。

注意食材搭配和营养均衡。荤菜的选择和搭配要考虑到营养均衡和食物的相克问题，避免影响身体健康。

适量食用。虽然荤菜美味，但也要适量食用，避免过量导致脂肪和胆固醇摄入过高。

特殊人群的注意事项。对于特殊人群，如高血脂、高血压、高胆固醇等患者，需要特别注意荤菜的选择和食用量，遵循医生的建议，控制脂肪和胆固醇的摄入。

以上就是家常菜谱荤菜制作的一些注意事项，希望对你有所帮助。

家常菜谱荤菜大全包括：

红烧肉：将五花肉块放入热油中煸炒至微黄色，加入大料、酱油等焖煮，最后收汁。

鱼香肉丝：将猪肉切成丝，在热油中滑散，加入配料和调料炒制，最后撒上葱花即可。

宫保鸡丁：将鸡肉切丁，加入调料拌匀腌制，再在热油中炒散，加入其他配料和调料炒匀。

糖醋排骨：将排骨切成块状，在热油中煸炒至金黄色，加入调料和醋炖煮，最后收汁。

辣子鸡：将鸡肉切成小块，在热油中煸炒至微黄色，加入干辣椒和花椒炒匀，最后撒上葱花即可。

酱爆鸡丁：将鸡胸肉切成丁，用淀粉拌匀，在热油中滑散，加入葱姜蒜末、豆瓣酱等炒匀。

土豆烧排骨：将排骨焯水后放入锅中炒香，再加入土豆块、调料等翻炒均匀，最后焖煮至熟。

此外，家常荤菜还包括回锅肉、辣子鸡丁、鱼香茄子、糖醋里脊、红烧猪蹄、水煮牛肉、辣爆鸭肠等。这些菜谱不仅美味，而且制作简单，适合家庭日常食用。