湖南家常鸡翅做法

湖南家常鸡翅做法如下：

食材：鸡中翅、香菇、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、料酒、黑胡椒粉、鸡精、白砂糖。

具体步骤：

1. 鸡翅洗净，在正反两面斜划三刀，加入姜丝、料酒、盐、黑胡椒粉腌制20分钟左右。

2. 香菇洗净，沥干水分。

3. 锅内热油后，放入鸡翅，小火煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅内留底油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒（按个人口味添加），放入鸡翅，翻入鸡翅，加入生抽、老抽、盐、料酒、白砂糖翻炒均匀。

5. 加入热水没过鸡翅，大火烧开后转小火，盖上盖子煮8分钟，最后翻入香菇，焖煮入味收汁即可。

完成上述步骤后，美味的湖南家常鸡翅就做好了。如果需要进一步的口味调整，可以添加适量鸡精进行提味。

湖南家常鸡翅的做法如下：

食材：鸡中翅、酱油、姜、红葱头、盐、食用油、辣椒粉

步骤：

1. 鸡翅洗净，沥干水分。

2. 锅中放适量清水，加入姜片和红葱头（切片），煮开后放入鸡翅，加入适量盐、酱油和辣椒粉，煮至鸡翅上色。

3. 煮至鸡翅完全熟透，口感软糯。

4. 捞出鸡翅，放在吸油纸上吸取多余油脂，然后放在盘子里。

注意事项：

1. 鸡翅在烹饪前应该先沥干水分，这样在烹饪过程中可以有效防止溅油。

2. 辣椒粉的用量可以根据个人口味适量增减，同时也可以用其他辣椒代替。

3. 煮鸡翅时应该用中小火慢煮，保证鸡翅熟透但不会煮烂。

4. 炸鸡翅时油温不宜过高，最好使用小火慢炸，这样炸出来的鸡翅颜色更加诱人。

5. 炸好的鸡翅应该放在吸油纸上吸取多余油脂，防止油腻感。

希望以上信息对你有所帮助。

湖南家常鸡翅做法的相关信息如下：

1. 食材：鸡中翅、姜、蒜、酱油、盐、料酒、油、白糖、辣椒。

2. 做法：首先鸡翅洗净，沥干水分。姜蒜切末，辣椒切段。鸡翅加入姜蒜末、酱油、料酒、盐腌制片刻。接着起锅烧热，倒入油，下入鸡翅，煎至两面金黄，加入姜蒜末、料酒、酱油、水。煮至汁浓鸡熟时，撒上白糖、辣椒段，翻炒均匀即可。

除了上述做法，还可以尝试其他做法，总体步骤相似。在烹饪鸡翅时，需要选择新鲜的鸡翅，鸡翅尖腌制过程中要小心处理，以免划伤手。另外，根据个人口味和饮食习惯，可以适当调整调味料的比例和烹饪时间。