身上长疙瘩的螃蟹

身上长疙瘩的螃蟹可以蒸着吃，具体做法如下：

1. 准备适量的大闸蟹，将其清洗干净。

2. 在锅内放入适量的水，将蒸屉上锅烧热，然后把螃蟹肚子朝上放入蒸屉。

3. 大约蒸15分钟左右，直到蟹壳变成红色。

也可以将螃蟹做成蟹肉煲，具体做法如下：

1. 先将螃蟹洗净，去除鳃和内脏。

2. 将各种香料准备好。

3. 锅内放油，加入一小勺豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜炒出香味。

4. 加入适量清水，放入适量料酒、生抽、蚝油、黄豆酱、红糖、鸡精和盐调味，烧开之后盛出备用。

5. 将土豆和豆腐切块备用。

6. 将螃蟹放入砂锅底部，浇上炖好的料汁。

7. 盖上盖子，大火烧开，小火炖煮5分钟左右即可。

螃蟹蒸熟后，其肉质鲜美，烹饪方法多种多样，可以依据个人口味选择不同的烹饪方式。

身上长疙瘩的螃蟹的注意事项如下：

少吃为宜。长疙瘩的螃蟹属于异常生理现象，主要是由于螃蟹等海鲜产品中的高蛋白对敏感体质的人来说，是种过敏源 。在摄入后容易引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿，疙瘩会更加明显，并伴有疼痛感。因此，身上长疙瘩的螃蟹要尽量少吃。

避免再次摄入过敏源 。通过避免摄入螃蟹，有助于减少疙瘩再次出现的可能性。

及时就医 。如果症状较为严重，例如疙瘩面积扩大、瘙痒剧烈等，需要立即就医，以避免发生感染而引发更大的健康风险。

请注意，以上内容并非针对任何疾病的治疗建议，如症状持续未缓解，建议咨询专业医生。

另外，螃蟹营养丰富，适量食用对身体有益。但每个人的体质不同，吃螃蟹后可能会有不同的反应，因此，对于可能过敏的人，应尽量避免摄入螃蟹。

身上长疙瘩的螃蟹可能是红星梭子蟹，因为红星梭子蟹的蟹钳上也会长有疙瘩，且整体呈现红色，非常艳丽美观^[1]^。

还有一种螃蟹疙瘩主要集中在螃蟹的额齿部位和外壳接缝处，这种螃蟹是高脚蟹，高脚蟹又名大闸蟹，在苏州地区比较受欢迎，它的外壳比较硬，肉质饱满且口感鲜甜，和其它螃蟹相比，它的生长时间更长，适应能力强^[2]^。

此外，疙瘩还有可能是由于螃蟹感染寄生虫所导致的，如果吃多了就会感染寄生虫，感染寄生虫的螃蟹外壳颜色清晰明亮，并且螃蟹脚也有紧绷感，螃蟹肉吃起来味道异常，最好在医生指导下进行药物治疗，并选择合适的螃蟹种类和做法^[3]^。

由于螃蟹身上长疙瘩的品种有很多，最好根据病因做出正确判断后，再进行食用。同时，因为螃蟹属于寒性食物，建议不要一次性吃太多，容易引发腹痛等症状。